Los 13 clásicos  de la Muga

Pollo, queso cabra, tomate, aceite, champiñón   5,80 €

Pavo, salsa criolla, berenjena asada, queso brie   5,80 €

Hamburguesa Muga: lechuga, tomate, cebolla, queso, pepinillo, jamón, huevo frito   5,40 € 

Pollo, cebolla confitada, mahonesa curry, tomate deshidratado    5,80 €

Ternera Teriyaki, verduras plancha, salsa agridulce y tierra de nueces   5,80 €

Lomo, queso brie, bacón, piperrada   5,80 €

Bacón, setas, cebolla, roquefort   4,95 €

Kebab de tofu vegano, verduras a la plancha, tapenade tomate Kumato, cebolla crujiente    5,50 €

Hamburguesa soja Basajaun: lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, huevo frito    5,50 €

Hamburguesa de pitza Tofu lechuga, tomate seco italiano, pepinillo, huevo frito    5,60 €

Hamburguesa de pitza Seitan lechuga, tomate, cebolla pochada, menestra verduras crujientes y alioli de Rashal   5,60 €

Filete Tofu Shitake vegano, verduras a la plancha, tomate concasse toques picantes, cebolla crujiente    5,50 €

Tortilla de queso Idiazabal, extra bacón sobre tartar de calabacín y curry a la tailandesa    5,30 €

Bokatas vegetales

Vegetal: Lechuga, tomate, huevo, espárrago, pepinillo, pimiento rojo, berenjena asada, mahonesa   5,50 €

Especial: vegetal con tortilla francesa   5,80 €

Base de tofu o seitan

• Humus, pimientos verdes y rojos, tartar de tomate 5,80€

• Salsa Dip, guacamole, cebolla crujiente

• Menestra de verduras plancha, tartar de tomate

• Al curry, setas, tartar calabacín, salsa de cacahuetes

• Fajitas a la Mexicana: Base de salsa Chili, pimientos rojos y verdes plancha, cebolla crujiente, guacamole

• El crujiente, cebolla crujiente, pipas, guacamole, berenjena, calabacín

• Teriyaki, verduras plancha, salsa agridulce y tierra de nueces

• De la tierra: champi, setas al ajillo, tomate seco italiano y alioli de rassahal

Falafel teriyaki: tomate plancha, cebolla crujiente y pochada, mix de pipas 5,80€

Sandwich tres pisos, combi Seitan jugoso a la plancha y tofu tibio con piperrada, calbacín, berenjena, guacamole y toques picantes 5,50€

Salchicha de Tofu Shitake con extra de setas, alioli auténtico de oliva virgen, tartar de tomate 5,30€

Salchicha soja, guacamole, tomate, berenjena 5,30€

Salchicha tofu, lechuga tomate, berenjena, calabacín, humus 5,30€

Filete Tofu Shitake vegano, verduras a la plancha, tomate concasse toques picantes y cebolla crujiente   5,50 €

Filete Tofu Shitake vegetariano, verduras a la plancha, tomate concasse toques picantes y cebolla crujiente 2 quesos  5,50 €

Filete de Tofu o Seitan

• Vegano verduras a la plancha, tapenade tomate Kumato, cebolla crujiente   5,50 €

• Vegetariano Verduras a la plancha, tapenade tomate Kumato, cebolla crujiente, 2 quesos

Zona blanca

Tortilla

— De gambas y ajos tiernos 4,95€ 
— Jamón y queso 4,95€ 
— Setas, jamón ibérico y Roquefort 4,95€ 
— De queso Idiazabal, extra bacón sobre tartar de calabacín y curry a la tailandesa 5,30€

Sándwich

Mixto

Jamón y queso 4,50€

Vegetal

Lechuga, tomate, huevo, espárrago, berenjena asada, mahonesa 4,70€

De pollo

Lechuga, tomate, queso, pollo, mahonesa 4,90€

Cubano: Jamón, queso, huevo frito 4,90€

Zona Roja 

Base de pollo o lomo o ternera 5,80€

+ Queso cabra, tomate, aceite, champiñón 
+ Queso brie, bacón, piperrada 
+ Lechuga, tomate, cebolla, mahonesa 
+ Setas, cebolla, Roquefort 
+ Setas, cebolla, pimientos verdes, bacón, salsa picante 
+ Teriyaki, verduras plancha, salsa agridulce y tierra de nueces 

Pavo 5,70€

Jugosa pechuga extrema pavo plancha
+ Salsa criolla, berenjena asada, queso brie. 
+ Setas mix verduras plancha, queso fundido y guacamole 

Perrito 5,30 €

+ Bacón, queso Roquefort y cebolla 
+ Salsa Dip y cebolla crujiente 
+ Setas y cebolla 

Hamburguesas carne

Alemana

Lechuga, tomate, cebolla 4,80€

Holandesa

Lechuga, tomate, cebolla, queso 5,00€

Serrana

Lechuga, tomate, cebolla, jamón serrano, queso 5,20€

Danesa

Lechuga, tomate, cebolla, bacón, queso 5,20€

Muga

Lechuga, tomate, cebolla, queso, pepinillo, jamón, huevo frito 5,40€

Bacón

+ Queso 

+ Salsa Dip y cebolla crujiente, setas, cebolla y Roquefort 4,95€

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