El punto de partida

El punto de partida

Mucha gente se acerca al veganismo, sin ir más lejos los clientes de nuestro restaurante vegano en Bilbao, también por razones de salud. Muchos estudios e investigaciones explican que los veganos sufren una menor cantidad de enfermedades cardiovasculares, diabetes y varias clases de cáncer, sobre todo los de mama, colon o próstata en los hombres. Esto tiene fácil explicación: se consume menos colesterol LDL, es decir, el "malo" consiguiendo también un menor nivel de obesidad y tensión alta entre quienes se suman a esta saludable dieta.

Además, los alimentos que proceden de animales también conservan gran cantidad de componentes químicos o tóxicas, algunos de las cuales son obligatorios para combatir las habituales enfermedades de los animales en las ganaderías, pero que a la larga nunca son beneficiosos para nuestro organismo.

A pesar de lo que se creía hace varios años, una dieta vegana equilibrada como la que puedes comer en Muga Taberna incluye los nutrientes suficientes para el cuerpo humano. Todas la necesidades del organismo están perfectamente cubiertas por alimentos de tipo vegetal, como pueden ser los carbohidratos, las grasas, las vitaminas, el hierro... La única sustancia que puede faltar en una dieta de este tipo, sin carnes o pescados, es la vitamina B12, cuya carencia es común en toda la población, por lo que se recomienda comprobar sus niveles y con un sencillo suplemento sería suficiente.

Si te quieres iniciar en esta forma de vida tan saludable, es buen punto de partida nuestro restaurante vegano en Bilbao. ¡Te esperamos!